Les photographies de Bernard Plossu bouleversent l'équilibre des prises de vue traditionnelles. Il a parfois recours à de faux panoramiques qui offrent la possibilité d'un cadrage original en longueur. Les thèmes de ses photographies sont les parcours de ses multiples voyages dans l’ouest Américain, l’Afrique. Sa photo se nourrit pour une large part de son histoire personnelle. Pour Plossu, la force des sentiments l'emporte sur la perfection technique, il préfère allier la spontanéité et la rapidité. Son Nikkormat toujours à portée de la main ou un appareil jetable dans la poche, il pratique la photographie au fil du quotidien comme un jeu, avec une fluidité corporelle rare, avec joie et liberté.